Receitas da Molly: "Cebolafrita"

Olá, meus queridos! Gostaram da receita da Sopa de beterraba-argh? Espero (realmente) que sim!

Hoje eu trago para vocês a Cebolafrita, também conhecida pelos trouxas como cebola crocante (fried onion, em inglês) ou cebola crispy (French fried onion). A versão "crispy", ainda mais popular, depende de um detalhe básico: quanto mais tempo de fritura, maior será a crocância (por isso o nome em inglês, pois "crispy" significa "crocante")!

Ela pode ser usada em lanches, saladas, caldos... e há quem prefira consumi-la pura. É um acompanhamento muito popular e fácil de ser preparado!

Vamos para a receita:

Ingredientes

3 cebolas fatiadas
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Sal a gosto

Modo de preparo

Misture as cebolas na farinha de trigo com o sal até que fiquem bem cobertas. Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o óleo e frite as cebolas em fogo médio de 5 a 10 minutos, mexendo regularmente até dourá-las. Quando finalizar a fritura, coloque as cebolas sobre um recipiente forrado com papel-toalha para tirar o excesso de gordura.

Dica: você pode adicionar orégano na farinha de trigo para dar um sabor a mais às cebolas.

Gostaram? Amanhã vocês aprenderão a preparar o aperitivo "Amendoim picante"! Não percam!

---

Os comentários de Molly Weasley foram livremente desenvolvidos pela OFB, inspirados no perfil da personagem criada por J.K. Rowling.